Mettenden 10 Stück á ca. 100 g

Produktname: Mettenden, Bio
Artikel-Nummer: 24100
Leitsatzkennziffer: 2.211.15
Gewicht pro Einheit: 10 Stück á 100 g - ca. 1,0 kg
Kaliber: 30-34 mm
Hülle: Schweinedarm
Verpackung: atmos.
Zutaten: Schweinefleisch* 100%, Speck*, Kochsalz, Gemüsesaft*, Gewürze*, Dextrose*, Rohrzucker*, Acerolakirsche*, Reifekulturen, Naturdarm, Buchenholzrauch.
*= aus kontrolliert biologischem Anbau

ALLERGENE: Gewürze* enthält: Senf*

Zur Aromatisierung verwenden wir Gemüsesaft und einen mikrobiologischen Fermentationsprozess.

Mindesthaltbarkeit: 30 Tage bei max. 4°C

Mikrobiologische Werte:
Aerobe Gesamtkeimzahl <500.000 (KbE/g)
Milchsäurebakterien: <500.000 (KbE/g)
Enterobakteriae: <100 (KbE/g)
Cl. Perfringens: <100 (KbE/g)
Staph. Aureus : <100 (KbE/g)

Rechtlicher Hinweis:
Die oben aufgeführten Spezifikationen entsprechen unserem aktuellen Kenntnisstand, der aus regelmäßigen Untersuchungen resultiert. Sie sind jedoch keine Zusicherung im juristischen Sinne, da Schwankungen in den beschriebenen Werten aufgrund von natürlichen Rohmaterialien auftreten können. Weiterhin können Qualitätsschwankungen durch unsachgemäße Lagerung auftreten, die außerhalb unseres Einflussbereiches liegen.